C'est décembre!

...et son lot d'éclairages de Noël a fait son apparition à Yellowknife; c'est fou les efforts et l'argent que mettent les gens dans ces décorations. D'un autre côté, je suis charmée par la modération de notre voisin! Il semble que chaque année il décore un grand sapin sur son terrain en bordure du lac, ça fait vraiment arbre de Noël de quartier en fait. Ajoutez à ça qu'il trace une patinoire sur ce même lac pour que tout le monde en profite, il est en bonne place pour le prix du meilleur voisin!

Nous, Noël ne nous excite pas vraiment à part pour les congés qui viennent avec, mais on a quand même fait des efforts pour décorer notre entrée, efforts qui n'impressionnent pas trop nos potes pour le moment («hey, on dirait que vous avez juste jeté vos guirlandes sur la clôture!»)...

Brownie and the gang

 

Brownie

 

Plusieurs d’entre vous croyaient que j’avais un chien à force de voir les photos de pitous que je publie (euh comment dire, vous n’avez pas remarqué que c’est jamais le même chien?). Depuis 2 ans je suis bénévole au refuge de la SPCA de Yellowknife comme promeneuse de chiens. À l’époque, c’est une amie impliquée au conseil d’administration qui m’avait proposé de promener des chiens. Je me suis laissée tenter parce que le refuge n’euthanasie pas par commodité et réussit toujours à placer les chiens dans des familles ou d’autres refuges dans le Sud; l’endroit est propre et confortable pour les chiens et les chats, et jusqu’à il y a 1 an il était vraiment agréable de s'y promener, le lieu étant entouré de bois et plutôt isolé, mais beaucoup d’entreprises ont commencé à s’implanter dans ce quartier industriel.

Si vous aimez les chiens, je vous conseille de vous renseigner auprès de votre refuge local car c’est une bonne façon de faire la différence dans la vie de ces chiens abandonnés; ne serait-ce qu’une balade une fois par semaine, ce sera génial pour ce chien-là ce jour-là. C’est une bonne façon de rester actif et de prendre l’air, de mieux découvrir cet animal et aussi de savoir à quoi vous attendre si vous comptez adopter un chien un jour.

 

Aujourd’hui je suis triste, Brownie est parti. Il est arrivé cet hiver d’une communauté isolée; il n’a pas eu une vie très heureuse ce sénior, comme beaucoup de nos chiens souvent attachés dehors et négligés quand c’est pas pire. Il a probablement était maltraité, comme le laissait présager son échine courbée quand on faisait un grand geste à côté de lui. Je l’ai rencontré en revenant de vacances : j’étais curieuse de ce chien de 40kg dont on disait qu’il était peut-être à moitié loup. Il en avait l’allure. Ce vieux pépère n’allait pas très vite, mais savait montrer où il voulait aller. Il est vite devenu mon préféré. J’aimais son rythme tranquille; il n’était pas spécialement câlin, mais nous a fait confiance peu à peu. Il n’a plus courbé le dos avec le temps et se laissait caresser en collant son front au mien. Puis il a vécu le plus bel été de sa vie quand il est parti dans un lodge en ayant pour mission d’avertir si un ours s’approchait. Il était le roi du domaine.

Brownie est revenu en septembre, plus élancé. J’avais pensé l’adopter à ce moment-là car il était habitué à vivre dehors, situation qui aurait été compatible avec ma Coco, mais on m’a dit qu’il dormait maintenant à l’intérieur, sûrement pour faire du bien à ses vieux os. En fait, la maladie et la vieillesse avaient dû faire leur œuvre et Brownie se déplaçait moins bien. Ses balades sont devenues de plus en plus courtes. Début octobre, on me disait que c’était la fin et qu’on l’endormirait le moment venu pour qu’il ne souffre pas. C’est arrivé 2 semaines plus tard. Malgré sa volonté de sortir et son appétit, son corps ne suivait plus et ses organes étaient atteints. En lui disant au revoir, je lui ai fait 1000 bisous et 1000 caresses et il m’a gentiment croqué la main en attrapant une friandise;

J’ai vu beaucoup de chiens et ils ont tous quelque chose à apporter. Je me souviens de certains, d’autres me marquent moins. C’est la première fois que j’en perds un. Je suis contente de savoir que Brownie a vécu une belle dernière année et qu’on lui a évité de se faire tirer au fusil par une personne qui avait décidé qu’il ne valait plus rien.

Voici une galerie de photos prises pendant mes balades avec le gang de la SPCA... 

Sam

Calibur

Bull

Luna

Bim

Strombo

Fly

Cactus

La photo du jour: framboises!

Après les morilles,  c'est le temps de cueillir les petits fruits! Ce soir après le travail nous sommes allés sur Ingraham Trail où nos amis avaient repéré un gros spot à framboises. Alors, tarte ou confiture?

Le champignon tant convoité des TNO

Le chat guette les insectes qui sortent des morilles étalées sur plusieurs mètres carrés dans le salon. Heureusement, il ne semble pas intéressé pour les goûter. Les 16 kg de champignons récoltés en une journée doivent sécher sur des grilles ou moustiquaires pendant plusieurs jours avant qu’on puisse les ranger et les conserver ad vitam aeternam, ou presque; on peut aussi en faire des guirlandes en passant une ficelle dans les morilles et en les suspendant pour qu’elles soient bien aérées. Mais ce serait trop tentant pour le chat des guirlandes! 

La semaine dernière nous étions revenus avec environ 2kg qui remplissaient un panier de marché. Cette fois-ci, nous avons eu de la chance, nous sommes tombés sur un brûlis productif qui nous a occupé toute la journée; nous avons rempli un sceau, deux paniers, deux grands sacs de courses et des sacs en papier. Certains vont recevoir de jolis petits cadeaux pour Noël! 

La cueillette demande une forte concentration, puisque les yeux cherchent le chapeau brun particulier dans un terrain qui facilite sa dissimulation. Quand on en trouve une, il y en a en général plusieurs autour. Ces morilles des forêts brûlées poussent dans les coins où elles ont trouvé chaleur et humidité : des creux, des rigoles, à la base des troncs d’arbres, mais aussi en plein soleil sur de la mousse desséchée ou sur du sable. Le soir en fermant les yeux, des morilles apparaissent à force d’avoir parcouru le terrain à la recherche du champignon précieux. Les jours suivants sont douloureux, je ne me suis jamais autant accroupie de toute ma vie, aïe le dos et les cuisses!

Nous avons quand même goûté aux morilles fraîches en en gardant quelques-unes au frigo. La première fois, nous avons fait des vols-au-vent, la deuxième, un risotto. On peut dire que la morille se marie bien avec la crème. Il est recommandé de les faire cuire 15 minutes pour éliminer toute toxine. Morilles farcies au foie gras, morilles à l’ail et au persil, crème de morilles, sauce chasseur aux morilles avec une viande locale, sauce blanche aux morilles avec du poisson local, omelette aux morilles, les idées ne manquent pas…